miércoles, 6 de abril de 2016
lunes, 4 de abril de 2016
Ciclo de Talleres mensuales de Alimentación y Cocina Integral
Ciclo de Talleres mensuales de Alimentación y Cocina Integral
Modalidad: Teórico-práctico. Clase Mensual (sin correlatividad)
Eje Central: Concepción Ciclo-Estacional de la Medicina Tradicional China y Ayurveda con elementos de la Nutrición Alopática como técnica de sistematización y selección de alimentos.
Misión: Difundir la incorporación de Cereales Integrales, Legumbres y Semillas en nuestra alimentación.
Objetivos generales:
• Conocer la perspectiva y técnicas de Alimentación según la MTC-Ayurveda-Nutrición, sus alcances y uso terapéutico complementario en la salud.
• Describir la Bioenergética como medio de aunar la filosofía oriental y su empirismo, a la biología y medicina occidental con su ortodoxia científica.
• Aprender técnicas de cocción para cereales, legumbres y semillas. Aplicación de los ciclos estacionales (MTC y Ayurveda) como sistema de clasificación de la selección de alimentos.
• Vincular y fundamentar la importancia de la práctica de técnicas respiratorias como medio de incrementar el metabolismo. Focalizar en la importancia de fortalecer la salud y prevenir enfermedades.
• Resignificar el acto de comer como un acto de compartir afecto, transmisión de conocimientos y prácticas intrafamiliares y comunitarias.
• Desarrollar criterios para comprender la complejidad del pensamiento actual influenciada por la lógica de mercado viendo al alimento como un producto de consumo.
• Significar la alimentación y las formas de producción actual. Introducir en la soberanía alimentaria como un camino al empoderamiento personal, político y comunitario
Importante:
• No es necesario conocimientos previos
• Cupos Limitados
• Se solicitará una seña previa para preparar los elementos a cocinar.
• Luego de la clase se realizara la degustación de lo cocinado.
• En cada encuentro se desarrollaran temas según el mes y la estación correspondiente.
Lugar: “Casa Lunar” – Palermo, Cdad. Autónoma de Bs. As.
Coordinador: Santiago A. Favaro – Terapeuta
Referencias: • santiagofavaro.blogspot.co
• viandasnaturales.com
• facebook.com/viandanatural
• facebook.com/
Valor: $400.- (seña $100.-)
Inscripción: naturalezapacha@gmail.com
Modalidad: Teórico-práctico. Clase Mensual (sin correlatividad)
Eje Central: Concepción Ciclo-Estacional de la Medicina Tradicional China y Ayurveda con elementos de la Nutrición Alopática como técnica de sistematización y selección de alimentos.
Misión: Difundir la incorporación de Cereales Integrales, Legumbres y Semillas en nuestra alimentación.
Objetivos generales:
• Conocer la perspectiva y técnicas de Alimentación según la MTC-Ayurveda-Nutrición, sus alcances y uso terapéutico complementario en la salud.
• Describir la Bioenergética como medio de aunar la filosofía oriental y su empirismo, a la biología y medicina occidental con su ortodoxia científica.
• Aprender técnicas de cocción para cereales, legumbres y semillas. Aplicación de los ciclos estacionales (MTC y Ayurveda) como sistema de clasificación de la selección de alimentos.
• Vincular y fundamentar la importancia de la práctica de técnicas respiratorias como medio de incrementar el metabolismo. Focalizar en la importancia de fortalecer la salud y prevenir enfermedades.
• Resignificar el acto de comer como un acto de compartir afecto, transmisión de conocimientos y prácticas intrafamiliares y comunitarias.
• Desarrollar criterios para comprender la complejidad del pensamiento actual influenciada por la lógica de mercado viendo al alimento como un producto de consumo.
• Significar la alimentación y las formas de producción actual. Introducir en la soberanía alimentaria como un camino al empoderamiento personal, político y comunitario
Importante:
• No es necesario conocimientos previos
• Cupos Limitados
• Se solicitará una seña previa para preparar los elementos a cocinar.
• Luego de la clase se realizara la degustación de lo cocinado.
• En cada encuentro se desarrollaran temas según el mes y la estación correspondiente.
Lugar: “Casa Lunar” – Palermo, Cdad. Autónoma de Bs. As.
Coordinador: Santiago A. Favaro – Terapeuta
Referencias: • santiagofavaro.blogspot.co
• viandasnaturales.com
• facebook.com/viandanatural
• facebook.com/
Valor: $400.- (seña $100.-)
Inscripción: naturalezapacha@gmail.com
sábado, 26 de marzo de 2016
sábado, 13 de febrero de 2016
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